Macchina kebab elettrica con 5 bruciatori e portata da 100 kg. Soluzione senza fiamma per grandi cucine professionali.
Categorie : Apparecchiature di cottura
SKU : GRA-APP-1276
Affronta i picchi serali senza bombola: 5 resistenze elettriche da 8500 Watt complessivi scaldano uno spiedo da 100 kg con griglie di protezione in inox. Il risparmio rispetto ai 1200 € di confronto resta acquisito in fattura. Motore a terra, comandi separati per zona e vaschetta antigoccia tengono il flusso ordinato.
Azzeccata per centri commerciali, food court e cucine dove usare il gas risulta complicato. Prepari doner, gyros e shawarma in continuo, dosando la potenza zona per zona secondo lo spessore della carne.
Richiede allaccio elettrico adeguato alla potenza e spazio verticale per spiedo lungo e schermi laterali. Verifica portata del banco, altezza sotto cappa e piatto da 190 mm per il taglio. Peso e dimensioni reali indicati per il trasporto fino al locale.
Ogni bruciatore si regola da solo, così abbassi davanti e spingi dietro durante il taglio. Smontate le parti lavabili, passi spugna non abrasiva e asciughi per evitare aloni sull’inox.
Serve una linea dimensionata per 8500 Watt. Fai verificare portata e presa da un elettricista prima dell’installazione.
Sì, la rotazione lenta e continua espone tutti i lati al calore per una doratura omogenea.
5 bruciatori elettrici per cottura senza gas
capacità da 100 kg per alti volumi
regolazione separata per ogni zona di calore
motore a terra protetto dagli schizzi
parti smontabili per lavaggio rapido
Motore: a terra
Bruciatori: 5 elettrici con protezione inox
Piatto carne: diametro 190 mm
Alimentazione: elettrica, 8500 Watt
Capacità carne: 100 kg
Rotazione spiedo: 1 giro al minuto
Venditore: Grandecucina
Email: support@grandecucina.shop
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