Forno a convezione professionale con vapore, doppia ventola e termostato fino a 300°C. Per cuocere, arrostire e rigenerare in pasticceria, panetteria e per il locale.
Categorie : Apparecchiature di cottura
SKU : GRA-APP-1450
Per la casa non basta, per il locale sì: questo forno a convezione Pizza Maxima cuoce uniforme grazie alle due ventole e al vapore regolabile. Rispetto a 950 EUR lo porti a casa con un risparmio netto, pronto all’uso con 4 teglie 60 x 40 cm.
Casseruole, torte, pane, carne, verdure e patate: scalda, cuoce e rigenera in cicli più brevi del forno statico. Il timer arriva a 120 minuti, le spie dicono quando la camera è in temperatura.
Misure reali: camera per teglie 60 x 40 cm con passo 80 mm, potenza 2670 W. Verifica presa dedicata, cappa e spazio per aprire la porta doppia vetrata atermica rimovibile.
Camera smaltata, porta in vetro e piedini in gomma. A fine servizio togli la porta, passi spugna non abrasiva e asciughi: la superficie liscia non trattiene odori.
Sì, le due ventole distribuiscono il calore. Per lotti pieni ruota le teglie a metà cottura.
Attivi la funzione vapore per pane e arrosti. Usa acqua pulita e asciuga la camera a fine uso.
Doppia ventola per cottura uniforme su 4 livelli
Funzione vapore per pane e carni morbide
Termostato fino a 300°C per cotture lente e veloci
Porta doppia vetrata rimovibile facile da pulire
Porta: rimovibile, doppio vetro atermico
Timer: 0 - 120 minuti
Teglie: 4 da 60 x 40 cm, passo 80 mm
Potenza: 2670 W
Dotazione: forno, 4 teglie, piedini in gomma
Tipologia: forno a convezione professionale con vapore
Temperatura massima: 300 °C
Venditore: Grandecucina
Email: support@grandecucina.shop
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