Maxima Premium brasiera elettrica 80 L 9 kW ribaltabile

Vasca larga 700x530 mm da 70 litri netti utilizzabili su ingombro 800x900 mm: rosoli carne, prepari spezzatini e cuoci al forno di molti coperti in una sola passata. La trovi a 149,46 € invece di 980 €, con potenza e capacità dichiarate.

Cosa ci cucini in servizio

Perfetta per arrosti, brasati, verdure saltate e sughi da finire in vasca. Il calore diretto sulla piastra dà rosolature uniformi, poi abbassi e lasci stufare senza cambiare pentola.

Ingombri, peso e allaccio da verificare

Misura L 800 x P 900 x H 850 mm e pesa 137,1 kg: serve pavimento solido e passaggio porta adeguato. Funziona a 400V con 9,0 kW totali, quindi controlla linea trifase e cappa sopra la postazione profonda 90 cm.

Costruzione per uso intensivo

Struttura Premium in acciaio per il lavoro quotidiano del locale. La vasca capiente mantiene la temperatura anche con carichi pieni e riduce i rabbocchi in servizio.

Uso e pulizia a fine turno

Preriscalda la superficie, rosola senza affollare e ribalta per servire o travasare. Da fredda, sgrassa la vasca con detergente sgrassante e risciacqua: facile da pulire per la ripresa del giorno dopo.