Grill chargrill a gas Maxima Premium a 5 zone con profondità 90 cm. Per grigliare carne e verdure nel locale con potenza separata per zona.
Categorie : Apparecchiature di cottura
SKU : GRA-APP-1422
La Maxima Premium a 5 zone copre un fronte cottura doppio da 90 cm di profondità. Ogni zona ha il suo termostato da 100 °C a 300 °C, quindi tieni la carne a calore vivo da un lato e le verdure più delicate dall’altro senza spostare tutto. Rispetto al listino da 1450 €, qui la porti a casa con un risparmio netto importante.
Costruita per carichi pesanti, regge il servizio continuo di brace e griglia. Le griglie in ghisa da 130 mm trattengono calore e marcano bene, poi la conformazione autopulente aiuta a bruciare i residui a fine turno.
È un modulo doppio per linea 900: verifica larghezza del blocco cucina, scarico fumi e arrivo gas con tecnico abilitato. I termostati individuali richiedono una presa di controllo zona per zona durante la messa in funzione.
La ghisa accumula calore e lo rilascia in modo stabile, utile con bistecche spesse e spiedini. Preriscalda 15-20 minuti, spazzola a caldo e oli leggermente prima del servizio per mantenere il distacco.
Sì, è profonda 90 cm e va allineata ad altri moduli Premium da 90 cm.
No, spazzolale a caldo e finisci con panno umido; la ghisa non ama i detergenti aggressivi.
5 termostati indipendenti per gestire calori diversi in contemporanea
Griglie in ghisa da 130 mm che marcano e tengono la temperatura
Struttura per uso intensivo adatta al servizio continuo
Regolazione 100-300 °C per carne, pesce e verdure
Esecuzione: doppia
Alimentazione: gas
Zone di cottura: 5
Larghezza griglia: 130 mm
Materiale griglie: ghisa
Profondità linea: 90 cm
Regolazione temperatura: 100 °C - 300 °C
Venditore: Grandecucina
Email: support@grandecucina.shop
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