Piastra a gas doppia da 800x700 mm con superficie interamente rigata da 2x7 kW. Segnatura marcata per grandi quantità di carne alla griglia.
Categorie : Apparecchiature di cottura
SKU : GRA-APP-1258
Piastra a gas interamente rigata con due bruciatori da 7 kW comandabili separati, pensata per chi vuole righi profondi e tempi brevi su volumi alti. Il prezzo di confronto di 650 € viene superato da un'offerta molto più bassa. L'acciaio temprato da 15 mm accumula calore e lo restituisce costante anche caricando molta carne fredda in sequenza.
Steak, salsicce, spiedini e verdure prendono il segno tipico della griglia senza asciugarsi. Lavorando con una zona spenta tieni in caldo mentre l'altra cuoce a piena potenza.
Da 800 x 700 mm con paraspruzzi inox, si usa su banco stabile o su base dedicata della stessa linea. Serve allaccio gas a regola d'arte con aerazione del locale; verifica portata e omologazione con il tuo installatore prima dell'acquisto.
Preriscalda bene le righe, poi oli leggero l'alimento e non la piastra fredda per un distacco netto. A fine turno raschia le scanalature con spazzola adatta e passa con panno: misure reali e spessori pieni rendono la lastra stabile alla spatola.
Per prodotti delicati è meglio una liscia, la rigata è nata per carne e verdure da segnare.
Scalda a fondo, asciuga la carne e gira una sola volta quando si stacca da sola.
Superficie tutta rigata per segnatura intensa stile grill
2 bruciatori gas 7 kW regolabili in modo indipendente
Lastra temprata 15 mm che tiene la temperatura in carica
Paraspruzzi e corpo inox per linea da 700 mm
Potenza: 2 x 7 kW a gas
Tipologia: piastra a gas doppia / fry top
Superficie: acciaio temprato rigato, spessore 15 mm
Regolazione: 2 comandi indipendenti
Installazione: allaccio gas con aerazione locale
Materiale corpo: acciaio inox con paraspruzzi
Larghezza x profondità: 800 x 700 mm
Contenuto della confezione: piastra doppia a gas con paraspruzzi
Venditore: Grandecucina
Email: support@grandecucina.shop
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