Maxima friggitrice a gas 12 L 10 kW con rubinetto

Vasca singola da 12 litri con 10000 W a gas per fritture croccanti anche nei picchi di servizio. Il rubinetto di scarico svuota l'olio esausto senza sollevare la vasca, così il cambio è veloce e pulito. Rispetto al prezzo di confronto il risparmio è netto, con corpo in inox facile da pulire per la casa e per il locale.

Dove rende di più

Nasce per ristoranti, friggitorie e catering con uso quotidiano intenso. Cuoce patatine, supplì, pesce, tempura, churros e involtini primavera; sta da sola o in linea cottura.

Scelta della capacità

Il formato 12 litri copre porzioni continue senza sbalzi di temperatura. Per due fritture separate insieme servono due vasche; qui la regolazione segue una sola vasca.

Uso e manutenzione

Porta l'olio a temperatura prima di calare il cestello, senza superare il livello massimo. A fine giornata filtra o scarica dal rubinetto, poi lava vasca e cestello con sgrassatore alimentare.