Friggitrice elettrica professionale a vasca lunga da 30 litri con rubinetto di scarico, per pesce intero e grandi quantità.
Categorie : Apparecchiature di cottura
SKU : GRA-APP-1224
Friggere pesci interi in una vasca corta li spezza. La vasca lunga di questa friggitrice Maxima da 38,5 litri accoglie pezzi lunghi, con 17-30 litri d’olio utili, zona fredda che limita i bruciati e rubinetto per svuotare senza sollevare. La porti a casa a 136,47 EUR invece di 416,52 EUR.
Termostato 50-200 °C con resistenze protette per patatine, tempura, churros e pesce in successione. La zona fredda sul fondo raccoglie i residui e allunga la vita dell’olio.
Serve trifase 400 V da 6 kW e un piano stabile da 606 x 575 mm; pesa 19,4 kg a vuoto più l’olio. Tieni vicino un contenitore per l’olio esausto da collegare al rubinetto.
A olio tiepido apri il rubinetto e lascia colare, poi lava vasca e coperchio con acqua calda e sgrassatore, asciugando bene resistenze e contatti. Piedini in gomma e coperchio rimovibile semplificano l’operazione.
Almeno 17 litri per coprire le resistenze, massimo 30 litri.
Sì, fallo intiepidire e scolalo dal rubinetto in un contenitore metallico.
vasca lunga per pesce intero e porzioni grandi
rubinetto di scarico per cambiare l’olio in sicurezza
zona fredda che riduce bruciati e odori
termostato 50-200 °C con resistenze protette
Potenza: 6000 W
Materiale: acciaio inox
Dimensioni: 606 x 575 x 407 mm
Peso netto: 19,4 kg
Temperatura: 50 - 200 °C
Alimentazione: 400 V / 50 Hz trifase
Capacità olio: 17 - 30 litri
Capacità vasca: 38,5 litri
Contenuto confezione: friggitrice con coperchio rimovibile e piedini in gomma
Venditore: Grandecucina
Email: support@grandecucina.shop
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