Pizza Maxima 40 L tritacarne manuale 40 litri 35 kg inclinabile

La vasca da 40 litri con portata 26-35 kg permette di preparare impasti di carne in un solo ciclo, senza svuotare e riempire più volte. La ciotola inclinabile ribalta il carico verso il tritacarne o i contenitori, riduce lo sforzo e velocizza lo scarico. Con 148,49 EUR rispetto a 800 EUR porti in laboratorio una macchina manuale da 13 kg, misure reali 500 x 320 x 415 mm.

Quando serve in macelleria e in laboratorio

Adatta per amalgamare macinato per salsicce, hamburger e salumi prima della macinatura o insacco. Funziona senza corrente, quindi resta operativa in ambienti con poco spazio elettrico e durante i picchi di lavoro.

Cosa verificare prima dell'acquisto

Controlla il banco: servono 50 cm di lunghezza e una base stabile per 13 kg più carico. La resa 26-35 kg dipende dalla struttura della carne, più magra rende meno volume. Per cicli continui oltre i 35 kg serve un secondo carico.

Struttura e uso quotidiano

Azionamento manuale con vasca ribaltabile per mescolare e scaricare in modo uniforme. Dopo l'uso smonta le parti a contatto con la carne, lava con acqua calda e detergente alimentare, asciuga e oli leggermente le parti metalliche. Facile da pulire per la casa e per il locale.