Pizza Maxima MPM 10L Impastatrice Planetaria 5 Kg Inox

La planetaria MPM 10L impasta, monta e mescola senza tenere la ciotola: il movimento planetario arriva ovunque e gli ingranaggi in metallo reggono impasti sodi da pizza e pane. Lavori da 1 a 5 kg di impasto pizza e fino a 3,5 kg per pane, con tre velocità 110, 178 e 390 giri al minuto per passare da impasto duro a panna montata. Ora a 145,77 EUR invece di 620 EUR, con ciotola inox estraibile da 10 litri facile da svuotare negli stampi.

Per casa e per locale

Pane fatto in casa, pizze per la pizzeria, frolle e montati di pasticceria. La ciotola abbassabile con leva permette di aggiungere farina e controllare l’incordatura senza sforzo.

Cosa verificare prima di ordinarla

Ingombro da banco professionale e peso da impastatrice vera: serve un piano stabile e presa dedicata. Accessori non in lavastoviglie, lavali a mano per non opacizzarli.

Accessori e velocità

Gancio inox per impasti lievitati, pala per frolle e farce, frusta per albumi e panna. Bassa velocità per impastare, alta per montare in pochi minuti.

Uso e pulizia

Metti liquidi poi farine, avvia piano e aumenta dopo un minuto, abbassa la ciotola solo a macchina ferma. Corpo con panno umido, ciotola lavata e asciugata subito per non lasciare aloni.