Maxima affettatrice professionale lama 300 mm

Fette irregolari rallentano il banco e sprecano prodotto. La lama da 300 mm con affilatore integrato taglia salumi, carne cotta, pane e formaggio in spessori sottili e costanti. Il prezzo in offerta è molto sotto i 950 € di listino.

Dove lavora ogni giorno

Salumerie, gastronomie e cucine che affettano a vista o preparano vassoi. Il carrello scorrevole con tagliere tiene fermo il pezzo e rende il taglio fluido anche nelle ore di punta.

Lama e ingombri: cosa valutare

Lama Ø 300 mm per pezzature medio-grandi; per forme molto dure o pane con crosta spessa procedi piano. Controlla spazio banco e presa dedicata: è una macchina da postazione fissa per il locale.

Smontaggio rapido per l'igiene

Tagliere e lama si smontano per lavare ogni interstizio, l'affilatore ripristina il filo senza smontare tutto. Meno fermo macchina e fetta sempre pulita.

Uso corretto e cura del filo

Regola lo spessore, blocca il prodotto, fai scorrere senza forzare e affila con brevi passate. A fine giornata smonta, lava, asciuga e copri la lama; la lama da formaggio in teflon non è inclusa.