Maxima scaldapiatti 30 piatti Ø 32 cm armadio inox 2 ante

Per il servizio al tavolo senza piatti freddi, questo scaldapiatti Maxima mantiene fino a 30 piatti alla temperatura di uscita. La regolazione da 30 a 85°C permette di scaldare senza surriscaldare porcellana e portata, con un risparmio di oltre 300 euro sul prezzo di confronto.

Quando usarlo in servizio

Va acceso prima del picco di comande, in ristorante, catering e mensa. Piatti caldi tengono salse e primi alla giusta consistenza durante impiattamento e passaggio in sala.

Piatti e spazi da verificare

Accetta piatti fino a 32 cm di diametro, quindi fondine, piani e piatti pizza standard. Le due ante dividono il carico e limitano la dispersione quando prelevi solo da un lato. Misura il vano di collocamento: serve un armadio fermo, vicino al pass.

Struttura in acciaio inox

Cassa e interni in acciaio inox reggono l’uso intensivo e si puliscono con panno umido e detergente delicato. Le superfici lisce non trattengono unto e odori.

Come gestirlo ogni giorno

Imposta la temperatura, carica i piatti asciutti e chiudi le ante. A fine servizio spegni, lascia raffreddare e asciuga con panno morbido prima di riutilizzarlo.