Bagnomaria a gas doppio per mantenere salse e contorni alla temperatura di servizio. Attrezzatura da linea professionale.
Categorie : Riscaldamento
SKU : GRA-RIS-1281
Tieni sughi e contorni cremosi fino al piatto: vasche riscaldate a gas con calore dolce a bagnomaria, senza attaccare né seccare. Scarto evidente rispetto ai 450 € indicati come confronto. Costruzione igienica in inox pensata per stare accesa durante tutto il servizio self e buffet.
Collocato fra cucina e pass, conserva puree, salse, verdure e secondi già cotti pronti al porzionamento. Doppia vasca per separare preparazioni diverse e velocizzare la distribuzione.
Prevedi punto gas, cappa o ambiente ventilato secondo norme e piano stabile livellato. Controlla formato vasche gastronorm compatibili e profondità utile prima dell’acquisto. Struttura da 45 anni di esperienza Maxima su standard igienici professionali.
Rabocca l’acqua del pozzetto al livello indicato e non farlo lavorare a secco. A fine giornata svuoti, disincrosti e asciughi per evitare calcare e odori.
No, serve a mantenere in caldo cibi già cotti; per cuocere servono brasiera o cuocipasta dedicati.
Sì, il calore passa dall’acqua del pozzetto, da mantenere al livello e rabboccare durante il servizio.
doppia vasca a gas per due preparazioni
calore dolce che non rovina salse
costruzione inox igienica per buffet
mantenimento continuo durante il servizio
comandi semplici per la linea
Uso: mantenimento caldo professionale
Tipo: bagnomaria doppio
Materiale: acciaio inossidabile
Alimentazione: gas
Venditore: Grandecucina
Va bene, salse sempre calde.
Molto utile in linea, tutto pronto al momento!
Tiene tutto in temperatura bene.
Normale, fa quello che deve.
Pratica e capiente, ci aiuta tanto.
Fa il suo dovere, semplice da gestire.
Email: support@grandecucina.shop
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