Brasiera a gas da 130 litri della linea Premium, per cuocere, rosolare e stufare in grandi quantità. Per la cucina professionale.
Categorie : Riscaldamento
SKU : GRA-RIS-1521
Vasca da 130 litri alimentata a gas per produrre primi, stufati, sughi e bolliti in un solo ciclo. Paghi 147 EUR invece di 680 EUR di listino. Calore diretto sulla base ampia, ideale quando la pentola non basta più.
Rosolature di carne, ragù per pizzeria, pasta da mantecare, verdure brasate e brodi. La superficie larga fa evaporare in fretta e addensa senza travasare.
Richiede allaccio gas a norma e cappa di aspirazione. Prevedi area libera intorno per coperchio e scarico, oltre a piano resistente al calore. Per la casa non è adatta, nasce per il locale.
Accensione a gas con regolazione di fiamma per passare da bollitura vivace a mantenimento. Mescola con mestoli lunghi per non segnare il fondo.
Svuota da calda con guanti, sgrassa a caldo e risciacqua. Asciuga per evitare aloni da acqua dura.
No, è dimensionata per cucine professionali con allaccio gas e aspirazione.
Sughi, stufati, bolliti, brasati e grandi quantità di pasta o riso da mantecare.
Vasca da 130 litri per cotture di massa
Alimentazione a gas per potenza continua
Adatta a rosolare, brasare e bollire
Uso: professionale per il locale
Linea: Premium
Capacità: 130 L
Alimentazione: gas
Venditore: Grandecucina
Email: support@grandecucina.shop
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