Maxima pressa hamburger 100 mm manuale alluminio

Hamburger irregolari si rompono in cottura e cuociono male. Questa pressa da tavolo compatta comprime l'impasto in dischi da 100 mm solidi e rotondi, con spessore dato dalla dose. La paghi meno degli 150 € di listino.

Ideale per burger uguali ogni servizio

Macellerie con banco take-away, pub e hamburgerie che porzionano in anticipo carne, pollo, pesce o impasti veg. Con porzioni uguali standardizzi peso, prezzo e tempi alla piastra.

Misure sul banco e cosa guardare

Ingombro 275 x 235 x 230 mm, peso 5,24 kg, piatto porzionatore Ø 100 mm, quattro piedini in gomma. Controlla di avere 30 cm liberi sul piano per lavorare con la leva senza urtare.

Alluminio e inox: perché durano nel locale

Struttura in alluminio anodizzato, piastra leva e supporti in inox. Il pressato non si attacca come sulle mani, la forma tiene e la macchina si smonta in fretta per il lavaggio.

Come formarla e conservarla

Riempi il serbatoio, ruota per compattare, trasla lo stampo e sforna il disco su foglio separatore. Impila con i 500 fogli in dotazione e conserva in frigo; lava con acqua calda e asciuga subito l'alluminio.