Maxima Deluxe forno pizza professionale 6x30 cm elettrico

Sei postazioni da 30 cm cuociono un tavolo intero in un giro, senza code tra prima e ultima pizza. La camera Deluxe distribuisce calore per cornicioni asciutti e fondi cotti anche a pieno carico. Prezzo attuale 149,36 € al posto di 950 €.

Servizio di punta senza tempi morti

Pizzerie, pub e food truck con 30-50 coperti che sfornano a raffica il venerdì sera. Accetta anche teglie, focacce e pinsa tagliate a misura. Per la casa grande è eccessivo: nasce per il locale.

Spazi e allacci da controllare

Prevedi piano in muratura o banco inox portante, cappa sopra e presa dedicata della potenza indicata in targa. Lascia 10 cm liberi ai lati per ventilare. Verifica passaggio porte: è un blocco unico pesante da movimentare in due.

Cosa significa robusto ogni sera

Lamiere spesse, sportello che non svergola e refrattario che accumula calore tra un'infornata e l'altra. Manopole semplici, senza elettronica che teme farina e vapore. Misure reali pensate per pale da 30 cm che girano senza toccare.

Conduzione e manutenzione

Preriscaldo pieno prima del servizio, rotazione a metà cottura per uniformare. Spazzola il piano a caldo, mai acqua sul refrattario bollente. Reso entro 30 giorni se le misure non entrano nel banco.