Maxima bollitore elettrico 260 L indiretto 400V professionale

Vasca rettangolare da 260 L con riscaldamento indiretto: il calore avvolge il prodotto senza attaccarlo, per cotture uniformi di grandi quantità. Lo ricevi a 148,86 € invece di 850 €, con misure reali dichiarate per organizzare la cucina.

Per quali preparazioni lo usi

Nato per brodi, zuppe, sughi, ragù, polenta e acqua per pasta in mense, catering e laboratori. La regolazione tramite manopola permette di mantenere il bollore dolce o la tenuta in caldo senza sorveglianza continua.

Prima di comprarlo: attacchi e spazio

Richiede allaccio trifase 400V e spazio per un apparecchio di grande formato con apertura superiore. Controlla portata del pavimento, accesso per carico e scarico e possibilità di pulizia intorno alla macchina.

Acciaio e isolamento che abbassano i consumi

Caldaia in acciaio inox con isolamento aggiuntivo su tutta la superficie: trattiene il calore e riduce i costi energetici. La forma rettangolare lascia pochi angoli morti e velocizza lavaggio e risciacquo.

Sicurezza e regolazione

La valvola di sovrapressione evita eccessi di vapore nell'intercapedine. Regoli l'energia con il pulsante di controllo e mantieni la temperatura impostata durante il servizio.