Maxima brattiera ribaltabile a gas 50 L 80x70 cm

Dentro una cucina che produce 50 litri per servizio serve una vasca che scalda uguale su tutta la superficie. Questa Maxima usa un fondo inox da 8 mm con bruciatore a gas e meccanismo basculante per versare senza sollevare pentole. Rispetto a 420 € la paghi molto meno.

Quando conviene in cucina

Lavori risotti, ragù, verdure saltate, zuppe e brasati senza cambiare attrezzatura. Gli angoli interni arrotondati aiutano a mescolare e a tirare fuori tutto il prodotto con la spatola.

Ingombri e attacchi da verificare

Occupa 800 x 700 mm per 850 mm di altezza e pesa 115 kg da vuota. Prima dell'ordine controlla portata del solaio, passaggio porte da 80 cm, allaccio gas con scarico fumi e spazio laterale per ruotare la vasca fino a scolare.

Acciaio spesso e calore fermo

La vasca inox resiste a uso intenso e detergenti da cucina. L'isolamento riduce l'irraggiamento verso l'operatore e il consumo. Quando la vasca viene sollevata il riscaldamento si interrompe per sicurezza gas.

Come si ribalta e si lava

Aziona la manovella con la vasca calda e versa nei contenitori GN o nei carrelli. A fine servizio sciacqua, passa spugna non abrasiva sulla vasca e asciuga il bordo per evitare aloni di calcare.