YASHE Padella in Ghisa 20cm con Manico per Forno e Induzione

Compatta da 20 cm, scotta uova e omelette senza sbalzi e resta calda a tavola. La YASHE in ghisa piena non si deforma alle alte temperature e passa dal fornello al forno, al barbecue e alla fiamma libera. La trovi a 18,32 € invece di 25,99 €.

Per chi è il formato 20 cm

Porzioni per 1-2 persone, uova, omelette, contorni e dolcetti al forno. Chi cucina per quattro o fa bistecche larghe scelga 26 o 30 cm della stessa serie; prima dell’ordine misura bruciatore e ripiano forno.

Ghisa: cosa cambia ogni giorno

Trattiene il calore più dell’alluminio e rosola uniforme, ma pesa di più e si scalda piano: preriscalda 3-4 minuti a fiamma media con poco olio. Con stagionatura regolare la superficie diventa via via più scorrevole senza rivestimenti.

Come si lava e si conserva

Ancora tiepida, acqua calda e spazzola senza ammollo lungo né detersivi aggressivi; asciuga sul fuoco un minuto, velo d’olio e riponi asciutta. I doppi beccucci aiutano a versare salse e grassi senza gocce.